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番茄腐竹煲新吃法!比肉还美味,小编亲自传授,味道鲜美香浓,一碗美味送给家人,快来尝试吧!
探秘腐竹的绝佳烹饪术!尝试【番茄腐竹煲】,鲜美胜肉,小编亲自传授,味道香浓,赶紧动手试试,送上一碗美味给家人吧!
你买回的腐竹摆在那里,不知道怎么煮才最好吃?别担心,今天我要分享的【番茄腐竹煲】将让你重新认识腐竹的美味。这道菜不仅口感独特,而且比肉还好吃,让你在家里也能轻松享受到美味的烹饪。
食材准备:
- 新鲜腐竹
- 3个鸡蛋
- 番茄
- 白玉菇
- 葱
- 蒜
- 生抽、蚝油、盐、胡椒粉
- 食用油
步骤详解:
1. 准备食材:将新鲜腐竹、鸡蛋、番茄、白玉菇、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉等食材准备齐全。
2. 煎腐竹: 将腐竹泡软,挤去多余水分。将3个鸡蛋打散备用,倒入泡好的腐竹搅匀,上锅煎至金黄。
3. 炒香葱蒜: 另起锅,放入适量食用油,烧热后加入葱蒜爆炒至香气四溢。
4. 炒番茄: 加入番茄丁,炒至番茄出沙,倒入适量清水,煮开。
5. 煮腐竹煲: 将煎好的腐竹放入锅中,加入白玉菇,调味加入生抽、蚝油,少许盐和胡椒粉。
6. 炖煮汤汁: 小火煮5分钟,让腐竹充分吸收汤汁,味道更加美味。
7. 上桌享用: 最后,盛出装盘,撒上葱花点缀。一碗香喷喷的【番茄腐竹煲】就大功告成啦!
这道美味的番茄腐竹煲既具有腐竹的韧劲,又有番茄的清新,口感丰富,是一道适合全家享用的美味佳肴。不仅简单易做,而且富含蛋白质和纤维,是一道健康又美味的家常菜。