探秘腐竹的绝佳烹饪术！尝试【番茄腐竹煲】，鲜美胜肉，小编亲自传授，味道香浓，赶紧动手试试，送上一碗美味给家人吧！ 你买回的腐竹摆在那里，不知道怎么煮才最好吃？别担心，今天我要分享的【番茄腐竹煲】将让你重新认识腐竹的美味。这道菜不仅口感独特，而且比肉还好吃，让你在家里也能轻松享受到美味的烹饪。 食材准备： 新鲜腐竹 3个鸡蛋 番茄 白玉菇 葱 蒜 生抽、蚝油、盐、胡椒粉 食用油 步骤详解： 1. 准备食材：将新鲜腐竹、鸡蛋、番茄、白玉菇、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉等食材准备齐全。 2. 煎腐竹： 将腐竹泡软，挤去多余水分。将3个鸡蛋打散备用，倒入泡好的腐竹搅匀，上锅煎至金黄。 3. 炒香葱蒜： 另起锅，放入适量食用油，烧热后加入葱蒜爆炒至香气四溢。 4. 炒番茄： 加入番茄丁，炒至番茄出沙，倒入适量清水，煮开。 5. 煮腐竹煲： 将煎好的腐竹放入锅中，加入白玉菇，调味加入生抽、蚝油，少许盐和胡椒粉。 6. 炖煮汤汁： 小火煮5分钟，让腐竹充分吸收汤汁，味道更加美味。 7. 上桌享用： 最后，盛出装盘，撒上葱花点缀。一碗香喷喷的【番茄腐竹煲】就大功告成啦！ 这道美味的番茄腐竹煲既具有腐竹的韧劲，又有番茄的清新，口感丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。不仅简单易做，而且富含蛋白质和纤维，是一道健康又美味的家常菜。
