烹调方法 1) 大火滚起, 放入所有材料大火煲10分鐘, 轉中火煲45分鐘。 2) 加入冰糖試味即成
材料: 1) 腐皮1張 (A紙大小) 剪碎，浸軟 2) 8-10粒蓮子去芯, 洗淨 3) 薏米1杯(量杯份量)，浸至少1個小時 4) 冰糖適量 5) 4碗 水
